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2007/09/29

肉屋の正直な食堂

肉屋の正直な食堂
肉屋の正直な食堂
京急大森町駅近くにできた肉屋の正直な食堂に行きました

牛豚鶏のステーキ、ハンバーグ、鍋を自分で作るスタイル

ステーキ、ハンバーグだとペッパーランチみたいな感じだが、ある程度焼いて、厚みのある鉄板の余熱で仕上げるペッパーランチと違い、こちらは、席毎に設けられたIHコンロで、一から生野菜と肉をソダテテイク。
IHコンロで熱量が調節出来るから、のんびりじっくり焼ける。

家で食卓でしゃぶしゃぶやりながら一杯やることはあるが、ステーキやハンバーグ焼きながらやるのも良いかななんて思いました。

油がとぶので、後始末だけ、ややですが………

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