陳麻飯〜恵比寿陳麻家〜

うまそ～～



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ごちそうさま

今日は午後から恵比寿。
会社を１０時に上がりだが、旨い晩飯をさがしに、駅周辺を散策する。

恵比寿は、私の似合わないコジャレた店が多い中、私の好きなラーメンや一杯飲み屋があるので散策しがいがある。
四半刻で、こちらの陳麻家を発見！
陳麻飯とは、麻婆豆腐ご飯のことらしく。この店では陳麻飯と坦々麺がオススメの激辛居酒屋だ。

坦々麺ハーフのセットと恵比寿の生ビールを発注。坦々麺はビールにあう、ちょうど良い辛さ、さて陳麻飯は？
まぁまぁかなとおもいきや、四川山椒がグッと喉元にくる。店員さんに聞いた通り甜面醤を入れて甘くすると、時折つきぬける山椒の香とあいまって複雑な旨さを醸し出します。

テーブルには追加で辛くするための四川山椒の瓶があるが、私にとっては追加の辛みなど考えられない。

因みに、坦々麺を辛くするのはラー油が、甘くするのは酢を使うらしい。塩ラーメンには酢を入れて味の変化を楽しむのが癖だが、これを聞くと、あながち間違った事をしているわけではなさそうだ。

ご飯と麺と炭水化物だらけなので、ビールは一杯で終了。

ごちそうさまでした。(^人^)

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家についてから確認してみると、かなりチェーンで店がでているらしい。。。
地元の川崎、蒲田にもあるらしい。
汗をかきたいときにはよってみたい一軒だ！！

￥2980ーで飲み放題付の宴会メニューもある。少人数でたまには良いかもしれない。

http://www.chin-ma-ya.com/index.html

晩酌セット

最近の技術トレンドはソフトウェアファクトリ、ＷＰＦ、リファクタリング

最近の晩飯トレンドは、”晩酌セット”

本日は川崎ＢＥ７Ｆ信濃そばさんにて

鮪の刺身、茸の酢の物、揚げ茄子に蕎麦とビールor日本酒を添えたセット

実に、ジツニ素晴らしいセットだ！！！
これで１３００円くらい、お得です。それも蕎麦を出すタイミングを図ってくれるとこは心憎い！もう一杯ほど焼酎を

、、残りは後で

浪花ひとくち餃子 餃々

餃子専門のお店
といってもカウンターがメインのちょいのみ居酒屋Style

看板メニューの餃々餃子はカリカリの一口餃子でスタンダードな醤油だれと、味噌だれなどがえらべるのは、味の変化が楽しめて良い。
しそ餃子は、打って変わってしっとりとした食感、こちらはポン酢でいただき、さっぱり。

今日はいかなかったが”しめ”に、麦ごはん麦とろごはんがあり、セットのしじみ汁と合わせると明日も頑張れるよ〜〜な気がします。

場所は、蒲田駅東口から出て右側、工学院通り？へ徒歩１分、ラーメン二郎のはす向かいあたり。

蒲田 味仙

中華料理屋さん
蒲田駅南口から川崎方面に線路沿いに歩き、富士通のちょい前です。
中国の方なのかな、テーブル２席、カウンター７席をご夫婦二人で切り盛りされてます。
アットホームな感じ。
周りはおいちゃん達ばかりですが、私はそれがかえって落ち着くのだ！！

料理は餃子300円からとリーズナブルです。
定食は600円〜800円くらいだったかな。

独り居酒屋としては、良いお店です。
独り居酒屋レベル：☆☆☆
餃子２種とピータン豆腐、ビール３杯を食す。
今度は定食も食べてみよ。

居酒屋レベル３：独りでカウンターでお酒が飲める。料理がちっと遅い位が楽しいと思える人

写真はピータン豆腐とビールのあて。

迷宮の国のアリス

いろんなお店があるんですねぇ。
昨日、会社の皆さんといったお店です。

けっして、”やらしい”関係のお店ではありません。
お店のなかには、いっぱいの”アリス”さんがおり、
テーブルの鐘をならすと、注文をとりにくるというシステム。。。

お料理　　　：おいしい。
サービス　　：良い（皿とか灰皿の交換はしっかりやってくれる）
　　　　　　　　ビールが来るのが遅いけど。。。
室内雰囲気：ちょぉっと不思議な感じ。
お値段　　　：普通よりちょっと高いのかなぁ。長くいたせいかも。
客層　　　　：時間帯によって、少し異なるけど基本的に女性がおおめ。

ＦＡＮＴＡＳＹ ＤＩＮＩＮＧ　迷宮の国のアリス
http://r.gnavi.co.jp/g600101/index.htm

めんたいうどん

大学の時バイトしていた゛雷門゛のメニュー
昨日このメニューの話題があり、懐かしくなったので作ってみる。

１．マーガリン大さじ１をフライパンへ、半分とけたところで麺を投入。
２．麺にマーガリンがコーティングされ、あたたまったたところでめんたいペーストを入れからめる。
３．ねぎを入れ、塩こしょうで味を整え、きざみのりをふって出来上がりです。

お店では熱っした鉄板でだしていたが、自宅ではフライパンのまま。

マーガリンをバターにするのも当然あり、コクが出る感じ。
めんたいを入れてからは時間との勝負、めんたいに火が入り過ぎないようにしたい。
１人前めんたいが小１〜２本だけど半分からめてから、最後に火をとめてから半分入れるってのも良いかも。

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げんき亭 1000

金曜はめちゃコミの店、麺はちょい太め、濃いスープはしっかりした、とんこつしょうゆのような感じ
スープのそこにガラのようなものが入っています。ゲンコツだと思うんだけど、、、
あんまりわからず。まだまだ、ラーメン道の道のりは長いですね。
店内は、JAZZがいつも流れています。店長はかなりJAZZ好きで、８時前後に行くと、常連？お仲間のJAZZの友達とカウンター奥で話しているのを見かけたことがあります。
JAZZが好きな人は、話しかけると良い情報が得られるかも。

ラーメンはシンプルですが、多少あつめのチャーシューがざっくりとのっていて、
ビールセット\1000、餃子がついてこの値段です。
そりゃ、飲んだ後には、みんな寄るなって感じの店です。

天下一品 こってり中華そば大 760

いつもの天一、からしにんにくで元気になれるかな？

ラーメンスープは当然「こってり」、ありえないほどのどろどろスープが元気にしてくれるかも。
まったくだめな人もありますが、「あっさり」食べるぐらいなら別の店のほうがいいんじゃないかな。

並630円 各種トッピング100円から

東京都大田区西蒲田

ラーメン道楽

高菜ラーメン650

尾道ラーメン麺一筋

藻塩そば800

お好み焼き：なんぶや (\1764)

店名：なんぶや
場所：京急　大森町から国道１５号の方面に２０ｍほどの道沿い
　　　　東京都大田区大森西

メニュー：
お好み焼きミックス\780
キリン一番搾り中ジョッキ\450 ×２

一人で入っても作ってくれるので、安心してビールが飲みながらまてます。待って一杯、来て一杯 一番搾りはウマイ！

おなかがあんまりすいていなかったので食べれなかったけど、たこ焼きをテイクアウト用にめちゃくちゃ作っていました。９時くらいに、この辺に住んでいる方がテイクアウトするみたい。

お好み焼きは、「マヨネーズかけます？」と聞かれながらも、後でソースとマヨネーズのボトルはいただけますので、とりあえず「かけて！！」と言った後に自分で調整、今度言ったときには、「めっちゃ！！」とでもいってみようかしらん。